Sin embargo, esto no es del todo cierto. Recientemente se consideraba como océanos a los típicos conocidos por todos: el océano Pacífico, el océano Atlántico, el océano Indico, habría que sumarle dos más oficiales. Estos serian a los que se encuentran en los polos, o lo que es lo mismo, los océanos Ártico Y Antártico.
La idea de considerar a estas extensiones de mar como océanos, radica en la intención de delimitar unas aguas que claramente se distinguen de los océanos colindantes, por ser aguas con unas condiciones distintas, con sus propias peculiaridades, tales como una fauna marina distinta, así como una delimitación marina, que efectivamente es distinta a otros océanos.

• Cereales: La principal fuente de carbohidratos. Podemos destacar el arroz, trigo, maíz, cebada, centeno, avena y mijo. Éstos contienen un 65-75% de su peso de carbohidratos, 6-12% de proteínas de bajo valor biológico y 1-5% de grasa.
• Azúcar: La segunda fuente de carbohidratos. Su origen está principalmente en la caña y la remolacha, aunque asimismo podría proceder de otras fuentes, como maíz, patata, miel, melaza, arce, etc. El azúcar contribuye a la dieta occidental en un 10-12% de los carbohidratos consumidos al día.
• Raíces y Tubérculos: La tercera fuente de carbohidratos. Su principal carbohidrato es el almidón que representa el 70-75% de su composición; aunque también contienen azúcares simples que no son tan ricos en carbohidratos.
• Legumbres, vegetales, frutas y otras fuentes: Las legumbres tienen un alto contenido en carbohidratos (50-60% de su peso seco) y son una de las fuentes de carbohidratos más importantes en nuestro medio, también son ricas en proteínas aunque de bajo valor biológico. Los vegetales y las frutas son una importante fuente de fibra.

Los hidratos de carbono, o carbohidratos son la más importante fuente de energía en el mundo y en la alimentación de las personas. Y es que representan el 40-80% del total de la energía ingerida al día; dependiendo, lógicamente, del tipo de país, cultura, alimentación o nivel económico de éstos.

De esta manera, la principal función de los hidratos de carbono en el cuerpo es aportar la energía necesaria en el organismo. Además, es el nutriente cuya combustión deja menos residuos en el organismo, por eso el cerebro y el sistema nervioso solamente utilizan glucosa para obtener energía, de este modo se evita la presencia de residuos tóxicos.

Este sistema federal quedó configurado en la Constitución de 1853, y ratificado en las sucesivas modificaciones de la constitución. Cada provincia se organizan internamente según sus intereses, eligiendo sus poderes ejecutivo y legislativo, cuyo régimen son libres de determinar. El gobierno federal no puede intervenir en los asuntos de política doméstica de una provincia.

La lista de provincias y capitales de provincia argentinas son las siguientes:

• Ciudad autónoma de Buenos Aires
• Buenos Aires (La Plata)
• Catamarca (San Fernando del Valle)
• Chaco (Resistencia)
• Chubur (Rawson)
• Córdoba (Córdoba)
• Corrientes (Corrientes)
• Entre Ríos (Paraná)
• Formosa (Formosa)
• Jujuy (San Salvador de Jujuy)
• La Pampa (Santa Rosa)
• La Rioja (La Rioja)
• Mendoza (Mendoza)
• Misiones (Posadas)
• Neuquén (Neuquén)
• Río Negro (Viedma)
• Salta (Salta)
• San Juan (San Juan)
• San Luis (San Luis)
• Santa Cruz (Río Gallegos)
• Santa Fe (Santa de)
• Santiago del Estero (Santiago del Estero)
• Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur (Ushuaia).

Las provincias más pobladas de Argentina son las siguientes:

• Buenos Aires (15.625.084 población)
• Córdoba (3.308.876 población)
• Santa Fe (3.194.537)
• Ciudad Autónoma de Buenos Aires (2.890.151 población)
• Mendoza (1.738.929 población)

Las provincias de mayor extensión de Argentina son las siguientes:

• Tierra del Fuego (1.002.445 km2)
• Buenos Aires (307.571 km2)
• Santa Cruz (243.943 km2)
• Chubut (224.686 km2)
• Río Negro (203.013 km2)

Se puede decir con seguridad, que en la actualidad hay seis continentes: Europa,Antártida, Asia, África, América y Oceanía. Estos continentes se ha designado de una manera consuetudinaria por el hombre a lo largo de los años. Ya mucho antes desde la conciencia de que el planeta era de forma circular, y que existían otras tierras más allá del mundo conocido, que por aquella época era la vieja Europa. Esta división de continentes refleja en muchas ocasiones diferentes grupos culturales, que en mayor o menor medida forman crisoles de culturas y naciones, que suelen tener una conciencia histórica bastante parecida.

Por lo visto, en la actualidad, en el mundo hay unos 198 países en los distintos cinco continentes. Esta cifra apenas ha variado los últimos años,siendo la guerra de los Balcanes la que ha ayudado a que este número sufriera una ligera variación. En estos tiempos, ante los cambios políticos que está sufriendo especialmente África, se espera que algún país pudiera adoptar cierta independencia, motivado especialmente por las condiciones políticas que se están desarrollando en la zona de cuerno de África. Igualmente en Oriente Próximo se cree que al situación palestina e israelí, pudiera traer nuevas noticias a este número señalado.

Representación de nuestro Sistema Solar, donde todos los planetas giran alrededor de una única estrella, el Sol

La estrella más cercana a la Tierra es el Sol. Aunque no lo parezca, el enorme astro del cual depende nuestra vida es igual que aquellas pequeñas luces que alumbran el firmamento nocturno en los días claros. El Sol, la estrella que nos da la vida y que tiene 1.392.000 kilómetros de diámetro, se encuentra a 150 millones de kilómetros de la Tierra. 

De esta manera, todas las estrellas que podemos observar en el cielo nocturno no forman parte de nuestro Sistema Solar, pues, como su propio nombre indica, este sistema está formado únicamente por el Sol como principal astro, representando por sí solo el 98.2% de la masa total del Sistema Solar.

Ahora bien, si la pregunta es ¿cuál es la estrella más cercana a nuestro Sistema Solar?, la respuesta sería una estrella llamada Próxima Centauri, la tercera estrella del sistema estelar Alpha Centauri, y también conocida como Alpha Centauri C. Su distancia con nuestro Sistema Solar es de 4,2 años luz. La siguiente estrella más próxima es Rigel Kentaurus, también del sistema Alpha Centauri, a 4,3 años luz.

Las siguientes estrellas más cercanas se encuentran a distancias muy superiores a estas dos anteriores. La estrella de Barnard (llamada así por su descubridor) y Wolf 359 se encuentran, respectivamente, a 5,9 y 7,7 años luz. Las demás estrellas están más allá de 8 años luz. Distancias imposibles para el ser humano en todo caso.

El Guernica es una de la obras de arte con mayor reconocimiento en todo el mundo, ya que a aparte de su carga artística, posee otra de claro índole sentimental. Creado por el pintor Pablo Picasso, fue un encargo que le pidió el gobierno republicano al artista para una exposición mundial, donde se trataba de reflejar el bombardeo que sufrió la población vasca de dicho nombre durante la guerra civil.
Se trata de uno de los episodios más oscuros y tristes de la guerra civil, ya que la legión Condor bombardeó este pueblo dejándolo prácticamente a escombros. Durante años se convirtió en símbolo para mucha gente por su significado histórico.

Parecer ser que el primer modelo de móvil, tal como los conocemos hoy en día, es el modelo DynaTAC 8000X de la marca Motorola. Se trata de un aparato que en su momento “año 1983“, fue toda una revolución, ya no solo por las posibilidades que ofrecía, si no por su precio de algo más de los 4000 dólares americano.
Además de su precio hay que destacar su alto peso, nada que ver con los modelos actuales que vemos hoy en día por las calles. Su batería era muy reducida, siendo necesaria recargarla muy a menudo. Aunque no era precisamente cómodo, sin duda marcó las bases de cómo serian estos aparatos a lo largo de los siguientes años.

Cristóbal Colón llegó a un nuevo Continente, pero nunca lo supo

El 12 de octubre de 1492, el Almirante Cristóbal Colón, al mando de una nao y dos carabelas (Santa María, Niña y Pinta respectivamente), tocaba tierra en el continente americano en la isla de San Salvador (hoy llamada Guanahani), siendo el primer hombre occidental en hacerlo. Colón buscaba una ruta para llegar a la India por Occidente. La ruta oriental, que bordeaba África, era exclusiva de los portugueses, y por ello la corona española estaba necesitada de una forma alternativa de poder comerciar con la India, probablemente el territorio más rico del mundo por aquel entonces.

El Atlántico era hasta entonces un mar inexplorado. Durante toda la Edad Media se le creía el fin del mundo, el borde por el cual, si lo traspasabas, te caías por el infinito. A ello ayudaba la errónea concepción del mundo como un territorio plano, en lo que Colón, y muchos científicos además, no creían. El Almirante creía que al navegar hacia Occiente llegaría a la isla de Cipango (Japón, llamada así por los apuntes de Marco Polo, el primer hombre occidental en llegar a oriente y en quien Cristóbal Colón se veía reflejado), y desde ahí, no le sería nada difícil llegar hacia la India.

Por ello, cuando Colón tomó tierra en el continente americano, en un viaje que sobrepasó sus predicciones y que se hizo largo y tortuoso, creyó haber llegado a Japón. Pronto supo que aquello no era como Marco Polo habría descrito, aunque Colón murió (tras otros tres viajes más a América), sin saber que no había encontrado una ruta hacia la India, sino un nuevo Continente.

Casi cinco siglos antes que él, existen las evidencias de que tribus nórdicas ya habían llegado a Groenlandia y América del Norte, aunque el hombre occidental nunca supo de este descubrimiento, y ni los propios nórdicos le dieron importancia.

¿Cómo se preparaba el garum?

Mosaico que muestra un ánfora de garum

La preparación se basa en la autodigestión del pescado por las encimas de su propio tubo digestivo, en presencia de un antiséptico, la sal, que impedía la putrefacción.

Para preparar el garum se empleaban peces grasos o azules, como sardinas, salmones, boquerones o arenques, así como pequeños peces (anchoas o salmonetes) y vísceras de otros grandes como eran los atunes. Éstos peces se ponían en salmuera para que maceraran al sol durante el verano. En el sur de España se sabe que ponían capas de hierbas aromáticas como eran hinojo, cilantro, eneldo, hierbabuena y apio. Todo este preparado se removía con frecuencia de tres a más veces diarias hasta que se convertía en un líquido, que por su maceración no debía ser muy apestoso, pese a lo que se pueda imaginar.

Una vez que ya estaba todo bien macerado se introducía una cesta tupida y se dejaba que se filtraran los líquidos, los cuales se sacaban y le daban el nombre de liquamen, que era el más preciado, el resto era de peor calidad y se llamaba hallec.

Gracias a éste proceso se produce una concentración de glutamato en el ‘liquamen’, el cual hacía resaltar los sabores de las comidas, de ahí su gran aprecio e inestimable ayuda en la elaboración de platos sabrosos

Fuentes: Wikipedia, Historia Cocina.